Thứ sáu, 03/07/2009 - 11:45:am
bánh canh giò heo,trước hết mua giò heo về ,rửa cạo sạch cho vô nồi ,cho vài hột tiêu vài tép tỏi cho thơm ,cho 1 củ cà rốt ,1củ cải trắng cho thêm ngọt sau khi giò heo mềm, nếm vừa ăn là được,bánh canh mua về trụng nước sôi cho sạch ,rồi để ráo ,gió heo mềm rồi cho bánh canh vào,bánh canh là cọng như cọng bún nhưng lớn gấp 4 lần, nó trong và dai hơn bún ,,hánh ngò ,ớt tiêu và hành củ tím phi lên cho vàng ,múc bánh canh canh ra cho các thứ vào ,là ta có tô bánh canh ngon lành ,ăn thế cơm chèn ơi không biết KHÁNH nhà ta có hiểu o đây .nếu o hiểu thì đợi có dịp ta ra HN nấu cho mà sơi nhé ,chúc ngon miệng , đầu bếp dỏm ký+
NG SG TẶNG KH HN